fastshare
Konzultační a učební text pro OV uč. oboru řezník-uzenář
Zapnout statistiky
Poslední návštěva: pát led 19, 2018 3:31 am Právě je pát led 19, 2018 3:31 am





Všechny časy jsou v UTC




 [ Příspěvek: 1 ] 
 Konzultační a učební text pro OV uč. oboru řezník-uzenář 
Autor Zpráva
Private
Private

Registrován: sob pro 13, 2008 2:42 pm
Příspěvky: 10
Příspěvek Konzultační a učební text pro OV uč. oboru řezník-uzenář

Konzultační a učební text pro OV uč. oboru řezník-uzenář

Obsah:
Nákup jatečného skotu
Jateční opracování skotu, prasat, telat ap.
Některé normy výtěžnosti skotu, prasat ap.
Bourání hovězího masa, vepřových půlek, telat, skopů
Tavení a škvaření tuků
Solení masa, výroba láků, míchání masných výrobků
Masná výroba, vařená výroba - výrobky z domácí porážky, speciální výroba - vybrané masné výrobky

Zdroj: Scan učeních skript z r. 1994
Konzultační a učební text pro OV uč. oboru řezník-uzenář



Naposledy upravil alik121 dne ned pro 29, 2013 5:02 pm, celkově upraveno 1
Odstraněny mrtvé linky


stř zář 25, 2013 8:19 am Profil
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
 [ Příspěvek: 1 ] 

Všechny časy jsou v UTC


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru









StahovaniZaSMS Pizza Modena MP3 free download